制(zhi)冷系统中有(you)(you)(you)了空(kong)(kong)气(qi)(qi)(qi)(qi)可(ke)以这(zhei)(zhei)样处理:关闭制(zhi)冷系统冷凝(ning)器(qi)(qi)或储液器(qi)(qi)上的(de)(de)阀(fa)门，然后启(qi)动压(ya)(ya)(ya)(ya)缩机(ji)(ji)运行一(yi)段时间(jian)，观察压(ya)(ya)(ya)(ya)缩机(ji)(ji)的(de)(de)低压(ya)(ya)(ya)(ya)压(ya)(ya)(ya)(ya)力表值，当表压(ya)(ya)(ya)(ya)达到“0”时，停(ting)止压(ya)(ya)(ya)(ya)缩机(ji)(ji)的(de)(de)运行，打开(kai)冷凝(ning)器(qi)(qi)顶部(bu)的(de)(de)放(fang)(fang)(fang)气(qi)(qi)(qi)(qi)阀(fa)(若冷凝(ning)器(qi)(qi)的(de)(de)位置(zhi)比(bi)压(ya)(ya)(ya)(ya)缩机(ji)(ji)低，则选择开(kai)启(qi)压(ya)(ya)(ya)(ya)缩机(ji)(ji)排(pai)气(qi)(qi)(qi)(qi)三通截(jie)止阀(fa)的(de)(de)多用通道)，让(rang)气(qi)(qi)(qi)(qi)体流(liu)出(chu)几秒钟再关。几分(fen)钟后重复(fu)这(zhei)(zhei)一(yi)操作(zuo)。因(yin)为空(kong)(kong)气(qi)(qi)(qi)(qi)比(bi)制(zhi)冷剂(ji)轻(qing)，静置(zhi)后聚在容器(qi)(qi)顶部(bu)，分(fen)次(ci)操作(zuo)可(ke)减(jian)轻(qing)扰动，减(jian)少制(zhi)冷剂(ji)的(de)(de)流(liu)失。每次(ci)放(fang)(fang)(fang)气(qi)(qi)(qi)(qi)后注(zhu)意排(pai)出(chu)压(ya)(ya)(ya)(ya)力表，该压(ya)(ya)(ya)(ya)力应(ying)有(you)(you)(you)所下降，如(ru)降后又渐渐回升到放(fang)(fang)(fang)气(qi)(qi)(qi)(qi)前数值，则表明(ming)放(fang)(fang)(fang)掉的(de)(de)已是(shi)制(zhi)冷剂(ji)，应(ying)结束放(fang)(fang)(fang)气(qi)(qi)(qi)(qi)。也(ye)可(ke)以在放(fang)(fang)(fang)气(qi)(qi)(qi)(qi)时，用手触摸气(qi)(qi)(qi)(qi)流(liu)，若是(shi)冷风就继续放(fang)(fang)(fang)，如(ru)有(you)(you)(you)凉(liang)气(qi)(qi)(qi)(qi)感觉，说(shuo)明(ming)有(you)(you)(you)制(zhi)冷剂(ji)跑(pao)出(chu)，应(ying)堵上堵头。这(zhei)(zhei)里需要指出(chu)，氟(fu)(fu)利昂冷凝(ning)器(qi)(qi)放(fang)(fang)(fang)空(kong)(kong)气(qi)(qi)(qi)(qi)时，氟(fu)(fu)气(qi)(qi)(qi)(qi)跑(pao)出(chu)往往是(shi)过热气(qi)(qi)(qi)(qi)体，不一(yi)定会有(you)(you)(you)凉(liang)的(de)(de)感觉。因(yin)此，氟(fu)(fu)利昂系统放(fang)(fang)(fang)空(kong)(kong)气(qi)(qi)(qi)(qi)时，应(ying)首先对系统是(shi)否有(you)(you)(you)空(kong)(kong)气(qi)(qi)(qi)(qi)作(zuo)出(chu)明(ming)确判断，确有(you)(you)(you)空(kong)(kong)气(qi)(qi)(qi)(qi)时才进行放(fang)(fang)(fang)空(kong)(kong)气(qi)(qi)(qi)(qi)，否则就会浪(lang)费氟(fu)(fu)利昂。

水(shui)(shui)泵(beng)运行时(shi)泵(beng)体振(zhen)动(dong)过大的(de)(de)原因有7个(ge)：一是水(shui)(shui)泵(beng)地脚(jiao)螺(luo)栓或(huo)各连接(jie)螺(luo)栓螺(luo)母(mu)有松动(dong);二是有空(kong)气吸人，发生气蚀;三是水(shui)(shui)泵(beng)的(de)(de)轴(zhou)承(cheng)磨(mo)损;四是水(shui)(shui)泵(beng)的(de)(de)叶(ye)轮(lun)破损;五是水(shui)(shui)泵(beng)的(de)(de)叶(ye)轮(lun)局部有堵塞;六是水(shui)(shui)泵(beng)与电(dian)动(dong)机的(de)(de)轴(zhou)不同心;七(qi)是水(shui)(shui)泵(beng)的(de)(de)轴(zhou)弯曲。遇到这些问题(ti)的(de)(de)解(jie)决(jue)方(fang)法(fa)是:拧紧水(shui)(shui)泵(beng)地脚(jiao)螺(luo)栓或(huo)各连接(jie)螺(luo)栓螺(luo)母(mu);查明空(kong)气进人渠道(dao)，放(fang)出(chu)水(shui)(shui)系统中(zhong)的(de)(de)空(kong)气:更换水(shui)(shui)泵(beng)的(de)(de)轴(zhou)承(cheng);更换水(shui)(shui)泵(beng)的(de)(de)叶(ye)轮(lun);清除水(shui)(shui)泵(beng)叶(ye)轮(lun)局部堵塞物(wu);调整水(shui)(shui)泵(beng)与电(dian)动(dong)机的(de)(de)轴(zhou)同心度(du);校正或(huo)更换水(shui)(shui)泵(beng)轴(zhou)。

压力表检查内容

(1)压力(li)表选(xuan)型是否符合要求(qiu);

(2)压力表定期(qi)检(jian)修维护制度(du)，检(jian)定有效(xiao)期(qi)及其封签是否(fou)符合(he)要求(qiu);

(3)压(ya)力表(biao)外观、精(jing)度等级、量(liang)程、表(biao)盘直径是(shi)否符(fu)合要求;

(4)在(zai)压力表和管(guan)道之间(jian)设置(zhi)三(san)通旋塞(sai)或者针形阀的位置(zhi)、开启标记及其锁紧装(zhuang)置(zhi)是(shi)否符合要求;

(5)同一系统上各(ge)压力表的(de)读数是否合(he)理(li)。

在检查中(zhong)，发现(xian)压(ya)力表选型错(cuo)误、表盘(pan)封面玻璃破裂、表盘(pan)刻度模糊不(bu)清、封签(qian)损坏(huai)、超(chao)过(guo)检定有(you)效(xiao)期限、弹(dan)簧管泄漏、指针松动或(huo)者扭曲、外壳腐蚀严重、三通(tong)旋塞(sai)或(huo)者针形(xing)阀开(kai)启标记不(bu)清以(yi)及锁紧装置损坏(huai)等情况(kuang)，使(shi)用单(dan)位(wei)应当(dang)采取有(you)效(xiao)处理(li)措施，确保管道(dao)的安全运行，否则必(bi)须暂停(ting)该管道(dao)运行。

想通过调(diao)整(zheng)制冷系(xi)统控制降低冷库运营成本，可(ke)以(yi)采取(qu)下述具体措施。(1)防止制冷系(xi)统蒸发温度过低。

蒸(zheng)(zheng)发(fa)(fa)温(wen)度(du)(du)(du)(du)与库房(fang)温(wen)度(du)(du)(du)(du)的(de)(de)温(wen)差增大，就会(hui)使制(zhi)冷(leng)系(xi)统的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)发(fa)(fa)温(wen)度(du)(du)(du)(du)过低，这会(hui)导致制(zhi)冷(leng)系(xi)数下降，能(neng)耗(hao)增加(jia)。据有关实(shi)验(yan)数据，在其他条件不变(bian)的(de)(de)情况下,当冷(leng)库制(zhi)冷(leng)系(xi)统的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)发(fa)(fa)温(wen)度(du)(du)(du)(du)每降低1℃，则要多耗(hao)电1%~2%。所以在满足库温(wen)要求(qiu)的(de)(de)条件下，要尽(jin)量(liang)提高制(zhi)冷(leng)系(xi)统的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)发(fa)(fa)温(wen)度(du)(du)(du)(du)，以达到节能(neng)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。另外,温(wen)差增大，还会(hui)使冷(leng)风机的(de)(de)除湿量(liang)增大，库房(fang)湿度(du)(du)(du)(du)减(jian)小(xiao)，从而引起食品(pin)干耗(hao)增大,食品(pin)品(pin)质下降。

(2)确定(ding)合适的(de)蒸(zheng)发(fa)温(wen)(wen)(wen)度与(yu)(yu)库房(fang)温(wen)(wen)(wen)度差(cha)值。我国通常采用(yong)的(de)冷(leng)库制冷(leng)系统(tong)的(de)蒸(zheng)发(fa)温(wen)(wen)(wen)度与(yu)(yu)库房(fang)温(wen)(wen)(wen)度之(zhi)差(cha)一般为(wei)(wei)10℃，果蔬冷(leng)库的(de)蒸(zheng)发(fa)温(wen)(wen)(wen)度一般设计为(wei)(wei)-10℃左右，而(er)很多(duo)冷(leng)库实际运行中，许(xu)多(duo)果蔬储藏库的(de)温(wen)(wen)(wen)差(cha)在(zai)15℃左有，而(er)欧洲等经济发(fa)达国家，蒸(zheng)发(fa)温(wen)(wen)(wen)度与(yu)(yu)库房(fang)温(wen)(wen)(wen)度之(zhi)差(cha)一般为(wei)(wei)3~5℃。因(yin)此，在(zai)条(tiao)件(jian)允许(xu)的(de)情况(kuang)下,应(ying)将蒸(zheng)发(fa)温(wen)(wen)(wen)度与(yu)(yu)库房(fang)温(wen)(wen)(wen)度差(cha)值调节到(dao)3~5℃即可满足冷(leng)藏要求。

中小型冷库制冷系统中全封闭压(ya)缩(suo)(suo)机(ji)和(he)(he)冷风(feng)(feng)机(ji)的(de)风(feng)(feng)扇电动(dong)机(ji)都要使(shi)用电容器。而电容器的(de)好(hao)坏将直接(jie)影响全封闭压(ya)缩(suo)(suo)机(ji)和(he)(he)冷风(feng)(feng)机(ji)的(de)风(feng)(feng)扇电动(dong)机(ji)的(de)工作状态。

判(pan)断电(dian)(dian)(dian)容(rong)(rong)(rong)器(qi)(qi)(qi)好坏，可用(yong)(yong)(yong)指(zhi)针(zhen)式万(wan)用(yong)(yong)(yong)表(biao)(biao)(biao)进行(xing)(xing)检测(ce)(ce)。具体判(pan)断电(dian)(dian)(dian)容(rong)(rong)(rong)器(qi)(qi)(qi)好坏的(de)(de)操作方法是(shi):将电(dian)(dian)(dian)容(rong)(rong)(rong)器(qi)(qi)(qi)与全封闭(bi)压缩机和冷风机的(de)(de)风扇电(dian)(dian)(dian)动(dong)机电(dian)(dian)(dian)路(lu)断开(kai)(kai)，用(yong)(yong)(yong)改锥(zhui)的(de)(de)金属部(bu)分碰一下(xia)电(dian)(dian)(dian)容(rong)(rong)(rong)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)两(liang)个端子，放(fang)一下(xia)电(dian)(dian)(dian)。然(ran)后用(yong)(yong)(yong)万(wan)用(yong)(yong)(yong)表(biao)(biao)(biao)RX100或(huo)RX1K挡进行(xing)(xing)测(ce)(ce)量(liang)。测(ce)(ce)量(liang)时(shi)，将两(liang)表(biao)(biao)(biao)笔分别接(jie)触(chu)电(dian)(dian)(dian)容(rong)(rong)(rong)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)两(liang)极，若(ruo)表(biao)(biao)(biao)针(zhen)先指(zhi)向低阻值(zhi)(zhi)，并(bing)逐(zhu)渐退(tui)回高阻值(zhi)(zhi)，说(shuo)明该电(dian)(dian)(dian)容(rong)(rong)(rong)器(qi)(qi)(qi)具有充放(fang)电(dian)(dian)(dian)能(neng)力(li)，是(shi)好的(de)(de)。若(ruo)表(biao)(biao)(biao)针(zhen)指(zhi)示在低阻值(zhi)(zhi)而不(bu)能(neng)退(tui)回，说(shuo)明电(dian)(dian)(dian)容(rong)(rong)(rong)器(qi)(qi)(qi)已短路(lu)。若(ruo)表(biao)(biao)(biao)针(zhen)一开(kai)(kai)始就(jiu)指(zhi)示在高阻值(zhi)(zhi)或(huo)表(biao)(biao)(biao)针(zhen)根本就(jiu)不(bu)动(dong)，说(shuo)明该电(dian)(dian)(dian)容(rong)(rong)(rong)器(qi)(qi)(qi)已断路(lu)。

为全封(feng)闭压(ya)(ya)(ya)缩(suo)机和(he)冷风机的(de)(de)风扇电动(dong)机选用新电容(rong)器时(shi)要(yao)(yao)注意(yi)其(qi)耐压(ya)(ya)(ya)情(qing)况(kuang)。电容(rong)器上所标明的(de)(de)额定电压(ya)(ya)(ya)是允许使(shi)用电压(ya)(ya)(ya)，如(ru)果将(jiang)电容(rong)器接在(zai)超过其(qi)标定的(de)(de)工作电压(ya)(ya)(ya)的(de)(de)电路中(zhong)，电容(rong)器将(jiang)被击穿。全封(feng)闭压(ya)(ya)(ya)缩(suo)机和(he)冷风机的(de)(de)风扇电动(dong)机有使(shi)用380V和(he)220V电压(ya)(ya)(ya)的(de)(de)，这(zhei)一点在(zai)维(wei)修(xiu)时(shi)要(yao)(yao)格外注意(yi)。

一般规定

1.在城乡(xiang)规划(hua)区(qu)域范围内(nei)，市政消防给(ji)水应与市政给(ji)水管网(wang)同步规划(hua)、设计与实施。

2. 消防(fang)水源(yuan)水质应满足水灭火(huo)设施的功能要求。

3.消防水(shui)源应符(fu)合下列(lie)规定:

3.1 市政(zheng)给水(shui)(shui)、消防(fang)水(shui)(shui)池(chi)、天然水(shui)(shui)源(yuan)等可作(zuo)为(wei)消防(fang)水(shui)(shui)源(yuan),并宜采(cai)用市政(zheng)给水(shui)(shui);

3.2 雨水(shui)清水(shui)池、中(zhong)水(shui)清水(shui)池、水(shui)景和(he)游泳池可作(zuo)为备(bei)用消防水(shui)源(yuan)。

4. 消(xiao)防给水管道(dao)内(nei)平时所(suo)充水的pH值应(ying)为6.0~9.0。

5. 严寒、寒冷(leng)等冬季结冰地(di)区的消防(fang)水(shui)池、水(shui)塔和高位消防(fang)水(shui)池等应采取(qu)防(fang)冻措施。

6. 雨水清(qing)水池(chi)、中(zhong)水清(qing)水池(chi)、水景和游泳池(chi)必须作(zuo)为消防水源时，应有保证在任何情况下(xia)均能满足消防给水系统所需的(de)水量和水质(zhi)的(de)技术措施(shi)。

主控项目

1 .要(yao)求将室外给(ji)水管(guan)(guan)道埋设(she)在(zai)当地冰(bing)冻(dong)(dong)线(xian)以(yi)(yi)下，是为防(fang)止给(ji)水管(guan)(guan)道受冻(dong)(dong)损坏(huai)。调(diao)查时(shi)反映，一些特殊(shu)情况，如山区(qu)，有些管(guan)(guan)道必须在(zai)冰(bing)冻(dong)(dong)线(xian)以(yi)(yi)上铺设(she)，管(guan)(guan)道的(de)保温和(he)防(fang)潮措施由(you)于(yu)考虑不周(zhou)出了问题，因(yin)此要(yao)求凡在(zai)冰(bing)冻(dong)(dong)线(xian)以(yi)(yi)上铺设(she)的(de)给(ji)水管(guan)(guan)道必须制定可靠的(de)措施才能进(jin)行施工(gong)。

据资料介绍，地表0.5m以(yi)下(xia)(xia)的(de)(de)土层温度在一(yi)(yi)天(tian)内(nei)波动(dong)非常小,在此深度以(yi)下(xia)(xia)埋(mai)(mai)设管(guan)(guan)(guan)道(dao)(dao)(dao)，其中(zhong)蠕变可视(shi)为(wei)不发生。另考虑到一(yi)(yi)般小区(qu)内(nei)给水管(guan)(guan)(guan)道(dao)(dao)(dao)内(nei)压及外(wai)部可能的(de)(de)荷(he)载，考虑到各种管(guan)(guan)(guan)材的(de)(de)强度，在汇(hui)总多(duo)家意见的(de)(de)基(ji)础上，规定在无(wu)冰冻地区(qu)给水管(guan)(guan)(guan)道(dao)(dao)(dao)管(guan)(guan)(guan)顶的(de)(de)覆土埋(mai)(mai)深不得小于(yu)500mm,穿越道(dao)(dao)(dao)路(lu)(含(han)路(lu)面下(xia)(xia))部位的(de)(de)管(guan)(guan)(guan)顶覆土埋(mai)(mai)深不得小于(yu)700mm。

2.为使(shi)饮用水管道远离污染源(yuan)，界定此条。

3.法兰(lan)、卡(ka)扣、卡(ka)箍等是管道(dao)可拆(chai)卸(xie)的(de)连接件，埋在土壤(rang)中，这(zhei)些管件必然要锈蚀，挖出后(hou)再拆(chai)卸(xie)已不(bu)可能。即(ji)或不(bu)挖出不(bu)做拆(chai)卸(xie)，这(zhei)些管件的(de)所(suo)在部(bu)位也必然成为管道(dao)的(de)易损部(bu)位，从(cong)而(er)影响管道(dao)的(de)寿命。

4 .条文中尺寸是从便于安装(zhuang)和检修(xiu)考虑(lv)确定的。

5. 对管网进行水压试(shi)(shi)验(yan)，是(shi)确保系(xi)统能正常使用的关键，条文中规定的试(shi)(shi)验(yan)压力值(zhi)及不同管材的试(shi)(shi)压检(jian)验(yan)方法是(shi)依据多年的施工实(shi)践，在广泛(fan)征求各(ge)方意(yi)见(jian)的基础(chu)上综(zong)合制订的。

6. 本(ben)条文中镀(du)锌(xin)钢(gang)管(guan)(guan)(guan)系(xi)指(zhi)输送饮用水(shui)所(suo)采用的(de)热镀(du)锌(xin)钢(gang)管(guan)(guan)(guan)，钢(gang)管(guan)(guan)(guan)系(xi)指(zhi)输送消防(fang)给(ji)水(shui)用的(de)无缝或有缝钢(gang)管(guan)(guan)(guan)。镀(du)锌(xin)钢(gang)管(guan)(guan)(guan)和钢(gang)管(guan)(guan)(guan)理地铺设(she)时为(wei)提高使用年限(xian)，外(wai)壁必须采取防(fang)腐(fu)蚀措(cuo)施。目(mu)前常用的(de)管(guan)(guan)(guan)外(wai)壁防(fang)腐(fu)蚀涂料有沥青漆、环(huan)氧树脂(zhi)漆、酚醛树脂(zhi)漆等,涂覆(fu)方(fang)法可采用刷涂、喷(pen)涂、浸涂等。

7 .对输送饮用水(shui)的管道(dao)进行(xing)冲洗和消(xiao)毒是保(bao)证人们饮用到(dao)卫生水(shui)的两(liang)个(ge)关(guan)键环节，要(yao)求不仅(jin)要(yao)做(zuo)到(dao)而且要(yao)做(zuo)好。

一般项目

8. 条(tiao)文的(de)规定是本(ben)着既实际(ji)可行，又能起到控制(zhi)质(zhi)量的(de)情况下(xia)给出的(de)。

9. 钢材的使(shi)用(yong)寿命与涂漆(qi)质量(liang)有直接关系。也(ye)是人们的感观的要求(qiu)，故刷(shua)油质量(liang)必须控制好(hao)。

10. 目(mu)前给(ji)水塑料管的强度和(he)刚(gang)度大都(dou)比钢管和(he)维水铸铁管差，调查(cha)中(zhong)发现,管径≥50mm的给(ji)水塑料管道(dao)由于(yu)其管道(dao)上的阀门(men)安(an)装时(shi)没采取相(xiang)应的辅(fu)助固定措施，在多次开(kai)启或拆(chai)卸时(shi)，多数引(yin)起了管道(dao)破损(sun)漏水的情况发生。

11. 从便于检修操作和防止渗漏(lou)污染考虑预留的(de)距离。

12. 限定铸铁管承(cheng)插口的对口最大间隙，主要为(wei)保证接(jie)口

质量。

13. 限定铸(zhu)铁管(guan)承插口(kou)的环形问隙(xi)，主要为保(bao)证接口(kou)质量。

14. 给水铸(zhu)铁管采用承插捻(nian)口连(lian)接时(shi)，捻(nian)麻是接口内(nei)一项

重(zhong)要工作(zuo)，麻(ma)捻压(ya)的虚和实将直接影响管接口(kou)的严密(mi)性。提出深(shen)度(du)应(ying)占整(zheng)个环形(xing)间(jian)隙深(shen)度(du)的13是为(wei)进行(xing)施工过程控制时参(can)考。

15. 铸铁管的承(cheng)插接口(kou)(kou)填(tian)料(liao)多年来一直采(cai)(cai)用(yong)(yong)石棉水泥(ni)或膨胀水泥(ni)，但(dan)石棉水泥(ni)因其中含(han)有石棉绒，这种材料(liao)不符(fu)合饮用(yong)(yong)水卫生标准(zhun)要求(qiu)，故这次将(jiang)其删除，推荐(jian)采(cai)(cai)用(yong)(yong)硅(gui)酸盐水泥(ni)捻口(kou)(kou)，捻口(kou)(kou)水泥(ni)的强度等级(ji)不得(de)低于32.5级(ji)。

16.目(mu)的是防止(zhi)有侵蚀(shi)性水(shui)质对接(jie)口填料(liao)造成(cheng)腐蚀(shi)

17.主要为保(bao)护橡胶(jiao)圈(quan)接口(kou)处不(bu)受(shou)腐蚀性的(de)(de)土壤或地下水(shui)的(de)(de)侵蚀性损坏。条文还综合有关行(xing)标对橡胶(jiao)圈(quan)接口(kou)最大偏转角度进行(xing)了限定。

冷却(que)塔清洗流程(cheng)一般如下。

(1)清洗(xi)冷却塔(ta)，将冷却塔(ta)的沉积物(wu)、青(qing)苔、水垢(gou)彻底清除。

(2)用高压(ya)清(qing)洗(xi)枪(qiang)对填料(liao)、风扇、洒水器塔身四周清(qing)洗(xi)，最后冲洗(xi)塔盘(pan)及出水过(guo)滤网、出水槽。

(3)打开系统最低点(dian)排(pai)污阀(fa)进行放水(shui)排(pai)污，打开冷却塔快速(su)补水(shui)阀(fa)进行快速(su)补水(shui)，直至排(pai)污阀(fa)出清水(shui)为(wei)止。

(4)起动水泵(beng)进行(xing)杀(sha)菌，从冷却塔投(tou)加杀(sha)菌灭藻(zao)(zao)剂(ji)及(ji)高级清(qing)洗剂(ji)和清(qing)洗蚀(shi)剂(ji)，控制pH值(zhi)在5.5~6.0灭藻(zao)(zao)，清(qing)洗剂(ji)浓度为(wei)200mg/L。除锈垢清(qing)洗处(chu)理。根据此次(ci)清(qing)洗为(wei)带(dai)机不停(ting)车清(qing)洗。

(5)循(xun)环(huan)清(qing)洗1/2d后，再次打开(kai)冷(leng)却塔快(kuai)速补水阀进(jin)行(xing)(xing)快(kuai)速补水，打开(kai)系统最低点(dian)排(pai)污(wu)阀进(jin)行(xing)(xing)循(xun)环(huan)放水排(pai)污(wu)，直至排(pai)污(wu)阀流出清(qing)水时为止。

(6)关(guan)闭排(pai)污阀，开(kai)补水阀给冷却塔(ta)加水，水加满，将冷却塔(ta)的(de)进。出(chu)水阀、塔(ta)连通阀打开(kai)。检查阀门，将连通塔(ta)的(de)水位调(diao)平衡，以(yi)免(mian)溢水。

(7)将冷却(que)塔四周(zhou)的地(di)面清(qing)洗干净。

主控项目

1.中(zhong)水高(gao)位水箱(xiang)(xiang)应与生活(huo)高(gao)位水箱(xiang)(xiang)分设(she)在不同的房间(jian)内，如条件不允许只能(neng)设(she)在同一房间(jian)时，与生活(huo)高(gao)位水箱(xiang)(xiang)的净距(ju)离应大于(yu)2m。

检(jian)验方法(fa):观(guan)察和尺量检(jian)查(cha)。

2. 中(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)给水(shui)(shui)(shui)(shui)管道(dao)不得装设取(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)嘴。便(bian)器(qi)冲(chong)洗宜采(cai)用(yong)密闭型设备和器(qi)具。化、浇洒、汽车冲(chong)洗宜采(cai)用(yong)壁式或地下式的(de)给水(shui)(shui)(shui)(shui)栓。

检验方法:观察检查(cha)。

3. 中水供(gong)水管(guan)道严禁与生(sheng)活饮用水给水管(guan)道连接，并应采取下列(lie)措施:

3.1 中(zhong)水管道外壁应涂(tu)浅绿色标志;

3.2 中(zhong)水(shui)(shui)池(chi)(箱)、阀门、水(shui)(shui)表及(ji)给(ji)水(shui)(shui)栓(shuan)均应有“中(zhong)水(shui)(shui)”标志。

检验方法(fa):观察检查。

4. 中(zhong)水(shui)管(guan)道不宜暗装(zhuang)于(yu)(yu)墙体(ti)和楼板内。如必须暗装(zhuang)于(yu)(yu)墙槽(cao)内时，必须在管(guan)道上有明显且不会脱落(luo)的(de)标志。

检(jian)验(yan)方法:观察检(jian)查。

一般项目

5. 中水(shui)(shui)给水(shui)(shui)管(guan)道管(guan)材及(ji)配件(jian)应采用(yong)耐腐蚀的给水(shui)(shui)管(guan)管(guan)材及(ji)附件(jian)。

检验方(fang)法:观(guan)察检查。

6.中水(shui)(shui)管(guan)道(dao)与生活用(yong)水(shui)(shui)管(guan)道(dao)、排水(shui)(shui)管(guan)道(dao)平(ping)(ping)行埋(mai)设时，其(qi)水(shui)(shui)平(ping)(ping)净距(ju)离不得小(xiao)于0.5m;交(jiao)叉埋(mai)设时，中水(shui)(shui)管(guan)道(dao)应(ying)(ying)位(wei)于生活饮用(yong)水(shui)(shui)管(guan)道(dao)下(xia)面(mian)，排水(shui)(shui)管(guan)道(dao)的(de)上面(mian)，其(qi)净距(ju)离不应(ying)(ying)小(xiao)于

0.15m。

检验方法:观察和尺量检查。

气调保鲜库按建筑(zhu)方式(shi)的不(bu)同可分(fen)为以下4种类(lei)型。

(1)装(zhuang)配式气(qi)(qi)调库。围护(hu)结构多选(xuan)用(yong)彩色夹心板(ban)组装(zhuang)而(er)成，这种夹心板(ban)具(ju)有隔热、防潮(chao)和气(qi)(qi)密(mi)三重作(zuo)用(yong)。装(zhuang)配式气(qi)(qi)调库建(jian)筑速度快，

美观大方(fang)，但造价略高，是(shi)目前国内外新建气(qi)调库最常用的类型。

(2)砖(zhuan)混式气调(diao)库。即(ji)土建(jian)气调(diao)库，它是用传统的建(jian)筑、保(bao)温材料砌而成(cheng)。其(qi)优点是费用较低，但存(cun)在施工周期(qi)长，气(qi)密处理(li)难以

达(da)到要(yao)求等问题。

(3)夹套式气(qi)调(diao)库。它是在高温库内，用柔(rou)性(xing)(xing)或刚性(xing)(xing)的气(qi)密(mi)材料围起一个密(mi)闭的储藏空间，接通气调(diao)管路，利用原有(you)制冷设备降温。

水果放在(zai)储藏空间内，隔热和气(qi)密分别由(you)原库体结构和气(qi)密材(cai)料来实现。这种库的优点是简(jian)单实用、周期短(duan)，特(te)别适用于传统(tong)冷库

改(gai)造成气(qi)调(diao)库，其缺点是气(qi)密材料需定(ding)(ding)期更换，内外温度有一(yi)定(ding)(ding)差异。

(4)大帐库。这种气调(diao)储藏库主(zhu)要是利用冷库，在普通(tong)冷库内(nei)安装一(yi)个或数个气调(diao)库大帐，使气调(diao)帐体与原冷库之间形成夹套，通(tong)过(guo)

帐(zhang)(zhang)外制(zhi)冷和帐(zhang)(zhang)内(nei)气(qi)(qi)调来形成(cheng)一个适于果(guo)蔬长(zhang)期储藏的(de)气(qi)(qi)调环境。气(qi)(qi)调大帐(zhang)(zhang)多采用无毒 PVC保鲜膜，上面(mian)加(jia)设硅橡胶窗(chuang)。这种气(qi)(qi)调储

藏库(ku)(ku)具有(you)投(tou)资小、建库(ku)(ku)快、耐腐蚀和适储范围广(guang)等特点。

在高温催(cui)化分(fen)(fen)解法装置中，其核心部(bu)分(fen)(fen)是特殊催(cui)化剂(ji)(ji)和变温场(chang)电热装置。所用(yong)的(de)催(cui)化剂(ji)(ji)为含有(you)氧化钙、氧化钡(bei)、氧化锶的(de)特殊活性银。

变温(wen)(wen)(wen)场电热(re)装(zhuang)置(zhi)可以产生一个从外向(xiang)内温(wen)(wen)(wen)度逐渐升高(gao)的(de)(de)变温(wen)(wen)(wen)场:由15℃→80℃→150℃→250℃，从而使除(chu)(chu)乙(yi)烯(xi)装(zhuang)置(zhi)的(de)(de)气(qi)体进(jin)出口温(wen)(wen)(wen)度不高(gao)于15℃，其反(fan)应中心(xin)的(de)(de)氧化(hua)温(wen)(wen)(wen)度可达(da)250℃，这(zhei)(zhei)样(yang)既能达(da)到较(jiao)(jiao)理想的(de)(de)反(fan)应效果(guo)，又不给(ji)库房增加明显(xian)的(de)(de)热(re)负荷。这(zhei)(zhei)种乙(yi)烯(xi)脱(tuo)除(chu)(chu)装(zhuang)置(zhi)一般采用(yong)(yong)闭环(huan)系(xi)统。高(gao)温(wen)(wen)(wen)催化(hua)分(fen)解法(fa)装(zhuang)置(zhi)与高(gao)锰酸钾氧化(hua)法(fa)除(chu)(chu)乙(yi)烯(xi)装(zhuang)置(zhi)比较(jiao)(jiao)，前者投(tou)资费(fei)用(yong)(yong)要高(gao)得多，但(dan)脱(tuo)除(chu)(chu)乙(yi)烯(xi)的(de)(de)效率很高(gao)。同时这(zhei)(zhei)种装(zhuang)置(zhi)还兼有(you)脱(tuo)除(chu)(chu)其他挥发性有(you)害气(qi)体和消毒杀菌的(de)(de)作用(yong)(yong)。

1在热水采暖的室外管网中，特别是枝状管网，装设平衡阀或调节阀已成为各用户之间压力平衡的重要手段。本条规定，施工与验收应符合设计要求并进行调试。

2供热管(guan)道的直(zhi)埋敷设(she)渐多并(bing)已基本取代地沟敷设(she)。本条文对直(zhi)埋管(guan)道的预(yu)热伸长(zhang)、三通加固(gu)及回填(tian)等的要求做了规(gui)定。

3 补(bu)偿器及(ji)固定支架的正确安装(zhuang)，是供热管(guan)道解决伸缩补(bu)偿，保证管(guan)道不出(chu)现破损所不可缺少的，本条(tiao)文(wen)规定，安装(zhuang)和验(yan)收应符合设计要(yao)求。

4 采暖用(yong)户入口装置设于室外者很多。用(yong)户人口装置及检查(cha)应按(an)设计(ji)要(yao)求施(shi)工验收，以方便操作与维(wei)修。

5与(yu)地(di)沟(gou)敷设相比，直埋管道的保温构(gou)造有着更高的要求，接头处现(xian)场发泡施工时更须注(zhu)意,本条规定(ding)应遵(zun)照设计要求。

1.为(wei)适(shi)应当前高层(ceng)建筑室内给(ji)水(shui)和(he)消火栓系统工作(zuo)压力的(de)需求(qiu)，经调研和(he)组织(zhi)专(zhuan)家论证，将其工作(zuo)压力限定在(zai)不大(da)于1.0MPa是合(he)适(shi)的(de)。

2. 目前市(shi)场(chang)上可供选择(ze)的给水(shui)(shui)系统管(guan)材种类繁多(duo)，每种管(guan)材均有自己的专(zhuan)用(yong)管(guan)道配(pei)件(jian)(jian)及连接方(fang)法，故强调给水(shui)(shui)管(guan)道必须采用(yong)与管(guan)材相适(shi)应(ying)的管(guan)件(jian)(jian)，以(yi)确(que)保工程(cheng)质量。为防止生活饮(yin)用(yong)水(shui)(shui)在输(shu)送中受(shou)到(dao)二次(ci)污染，也强调了生活给水(shui)(shui)系统所(suo)涉及的材料必须达到(dao)饮(yin)用(yong)水(shui)(shui)卫(wei)生标(biao)准(zhun)。

3. 调研中了(le)解到给水(shui)系统用(yong)镀(du)锌(xin)钢(gang)(gang)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)较为(wei)普遍，DN≤100mm 镀(du)锌(xin)钢(gang)(gang)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)丝(si)扣连(lian)接(jie)(jie)较多，同时使(shi)用(yong)中发现由于(yu)焊接(jie)(jie)破(po)坏(huai)了(le)镀(du)锌(xin)层(ceng)产生锈(xiu)蚀十分严重(zhong)，故要求(qiu)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)径(jing)小于(yu)或(huo)等于(yu)100mm的(de)镀(du)锌(xin)钢(gang)(gang)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)应(ying)采(cai)(cai)用(yong)螺(luo)纹连(lian)接(jie)(jie)，并(bing)强调套丝(si)后(hou)被破(po)坏(huai)的(de)镀(du)锌(xin)层(ceng)表面及(ji)外露螺(luo)纹部分应(ying)作(zuo)防腐(fu)处(chu)理，以确保工(gong)程质(zhi)量(liang)。管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)径(jing)大(da)于(yu)100mm 的(de)镀(du)锌(xin)钢(gang)(gang)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)套丝(si)困(kun)难，安装也不方便，故规定应(ying)采(cai)(cai)用(yong)法(fa)(fa)兰或(huo)卡(ka)箍(套)式等专用(yong)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)件连(lian)接(jie)(jie)，并(bing)强调了(le)镀(du)锌(xin)钢(gang)(gang)管(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)与法(fa)(fa)兰的(de)焊接(jie)(jie)处(chu)应(ying)二次(ci)镀(du)锌(xin)，防止锈(xiu)蚀，以确保工(gong)程质(zhi)量(liang)。

4. 综合目前市场上(shang)出现(xian)的(de)各种塑(su)料管(guan)和复合管(guan)生(sheng)产厂家推(tui)荐的(de)管(guan)道连接方式。列出室内(nei)给水管(guan)道可采用的(de)连接方法(fa)及(ji)使用范(fan)围(wei)。

5. 给(ji)水铸铁(tie)管连(lian)接方(fang)式很多，本(ben)条(tiao)列出的两种连(lian)接方(fang)式安装方(fang)便，问题较少，并能保证工程质量。

6. 调研时(shi)了解(jie)到，铜(tong)管(guan)(guan)(guan)安(an)装连接(jie)时(shi)，普遍做法(fa)是(shi)参照制(zhi)冷系统管(guan)(guan)(guan)道(dao)的(de)连接(jie)方法(fa)。限制(zhi)承插连接(jie)管(guan)(guan)(guan)径为(wei)22mm,以(yi)防管(guan)(guan)(guan)壁过厚易裂。

7.给水(shui)(shui)立管(guan)和装有3个(ge)或3个(ge)以上配水(shui)(shui)点(dian)的(de)支管(guan)始端(duan)，要求安装可拆的(de)连接件，主要是为了便于(yu)维(wei)修，拆装方便。

8.冷(leng)(leng)、热(re)水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)道同(tong)时安装(zhuang)，规定1.上(shang)(shang)下(xia)平(ping)行(xing)安装(zhuang)时热(re)水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)应(ying)在(zai)(zai)冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)上(shang)(shang)方，主要(yao)防止冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)安装(zhuang)在(zai)(zai)热(re)水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)上(shang)(shang)方时冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)外(wai)表面结露;2.垂直安装(zhuang)时热(re)水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)应(ying)在(zai)(zai)冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)(shui)管(guan)(guan)(guan)左侧，主要(yao)是便于管(guan)(guan)(guan)理、维修(xiu)。

果蔬(shu)冷(leng)库的储藏(zang)管理要做(zuo)好以下几点(dian)工作。

一是(shi)根据果(guo)(guo)蔬自身的(de)(de)(de)(de)条件控制冷(leng)(leng)库中的(de)(de)(de)(de)温(wen)(wen)(wen)度。因(yin)为不同种类(lei)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)蔬，它(ta)能(neng)忍受低温(wen)(wen)(wen)的(de)(de)(de)(de)能(neng)力(li)是(shi)各不相同的(de)(de)(de)(de)，不适宜的(de)(de)(de)(de)低温(wen)(wen)(wen)和冷(leng)(leng)冻(dong)，会(hui)影(ying)响果(guo)(guo)实正常的(de)(de)(de)(de)生(sheng)理功能(neng)，引(yin)起风味(wei)品质的(de)(de)(de)(de)变化或生(sheng)理病害的(de)(de)(de)(de)产生(sheng)，这对储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)是(shi)不利的(de)(de)(de)(de)。以水果(guo)(guo)来讲，一般产于(yu)南方或夏季(ji)成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)水果(guo)(guo)，适宜的(de)(de)(de)(de)储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)温(wen)(wen)(wen)度较高(gao)。例(li)如(ru)，菠萝适宜在(zai)+5℃左(zuo)右储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)，柑(gan)橘宜在(zai)3~6℃储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)，香蕉(jiao)如(ru)在(zai)+12℃以下储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)时间太久便不能(neng)催熟(shu)。而北方生(sheng)长的(de)(de)(de)(de)，又是(shi)秋冬成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)苹(ping)果(guo)(guo)、梨等果(guo)(guo)实，一般都可在(zai)0℃左(zuo)右的(de)(de)(de)(de)温(wen)(wen)(wen)度中储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)。例(li)如(ru)，金冠、红星苹(ping)果(guo)(guo)宜在(zai)0.5~1.0℃储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)，鸡冠、国(guo)光苹(ping)果(guo)(guo)宜在(zai)-1~0℃储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)，刀豆(dou)、青豆(dou)宜在(zai)1~3℃储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)。因(yin)此(ci)高(gao)温(wen)(wen)(wen)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)水果(guo)(guo)蔬菜，应根据不同种类(lei)，控制不同的(de)(de)(de)(de)储(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)藏(zang)(zang)温(wen)(wen)(wen)度。

二是(shi)要(yao)(yao)对果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)挑选和整理。因为(wei)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)中含有(you)大(da)量(liang)的(de)水(shui)分和营养(yang)物质(zhi)(zhi)，是(shi)微(wei)生物生活的(de)良好培养(yang)基。首先要(yao)(yao)把机械伤(shang)、虫(chong)伤(shang)的(de)产品剔除，否则会被(bei)微(wei)生物污染的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)很快(kuai)就会全(quan)部腐(fu)烂变质(zhi)(zhi)。不(bu)(bu)同成(cheng)熟(shu)(shu)度的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)也不(bu)(bu)宜混在一(yi)起保藏。因为(wei)较成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)，再经过一(yi)段时间保藏后会形成(cheng)过熟(shu)(shu)现象，其特点(dian)是(shi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)体变软，并即(ji)将开始腐(fu)烂。有(you)些果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)经过挑选后，质(zhi)(zhi)量(liang)好的(de)、可以(yi)长期冷藏的(de)应逐个用(yong)纸包裹，并装(zhuang)箱或装(zhuang)筐(kuang)。包裹果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)用(yong)的(de)纸，不(bu)(bu)要(yao)(yao)过硬或过薄，最好是(shi)用(yong)经过对果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)无任何不(bu)(bu)良作(zuo)用(yong)的(de)化学(xue)药品处理过的(de)纸。有(you)柄(bing)的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在装(zhuang)箱(筐(kuang))时，要(yao)(yao)特别注(zhu)意(yi)勿(wu)将果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)柄(bing)压(ya)在周(zhou)围的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)体上，以(yi)免把别的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮碰(peng)破。在整个挑选整理过程中，都(dou)要(yao)(yao)特别注(zhu)意(yi)轻(qing)拿(na)轻(qing)放，以(yi)防止因工作(zuo)不(bu)(bu)慎而(er)使果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)体受伤(shang)。

三是果(guo)(guo)蔬入库(ku)后(hou)要采取(qu)进一(yi)步降温的(de)办(ban)法(fa)。果(guo)(guo)蔬在采收后(hou)，最好在原料产(chan)地及(ji)时进行(xing)冷却(que)把果(guo)(guo)蔬内部的(de)热量散出。冷却(que)后(hou)的(de)果(guo)(guo)蔬若用(yong)冷藏(zang)(zang)车运(yun)到冷库(ku)，可直接(jie)入库(ku)进行(xing)冷藏(zang)(zang)。如果(guo)(guo)原料产(chan)地未经冷却(que)的(de)果(guo)(guo)蔬，进入冷藏(zang)(zang)间后(hou)，要采取(qu)逐(zhu)步降温的(de)办(ban)法(fa)，防止某些生(sheng)理病害的(de)发生(sheng)。例如，红(hong)玉苹(ping)果(guo)(guo)先在

2.2℃储(chu)藏，然后再降(jiang)到0℃储(chu)藏，可减少红玉斑点和虎皮病(bing)的发生(sheng)。

蔬菜(cai)水果储前要做的准备工(gong)作有以下6个方(fang)面。

(1)对制(zhi)冷系统(tong)、气(qi)调(diao)系统(tong)、加湿系统(tong)等(deng)进(jin)行检(jian)查:人储(chu)(chu)前应着(zhe)手做好储(chu)(chu)前的准备工(gong)作。检(jian)查制(zhi)冷系统(tong)、气(qi)调(diao)系统(tong)等(deng)是否能正常工(gong)作，发现(xian)故障(zhang)及时修理。并且在(zai)入储(chu)(chu)前3天，开启制(zhi)冷系统(tong)对库房进(jin)行梯度降温(wen)，达到储(chu)(chu)藏要求的温(wen)度，

(2)库房的(de)(de)消毒灭(mie)菌:库房的(de)(de)卫生是影响果(guo)蔬(shu)储藏质量的(de)(de)一个很重要的(de)(de)因素，库房必须保持清洁(jie)卫生、无(wu)毒、无(wu)异味。人储前应进行彻底灭(mie)菌，以免其浸染果(guo)蔬(shu)，引起(qi)果(guo)蔬(shu)腐烂。

(3)原料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)采(cai)收(shou)(shou):最(zui)适采(cai)收(shou)(shou)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)确定;把(ba)握好果蔬(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)熟(shu)度和(he)最(zui)适采(cai)收(shou)(shou)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)确定，对(dui)(dui)果蔬(shu)(shu)(shu)气调(diao)储(chu)藏(zang)是至关重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。必须严格要(yao)求，采(cai)收(shou)(shou)过早(zao)或过迟，都会对(dui)(dui)果蔬(shu)(shu)(shu)储(chu)藏(zang)不(bu)(bu)(bu)利(li)。采(cai)收(shou)(shou)过早(zao)，不(bu)(bu)(bu)仅果蔬(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大小和(he)重量达不(bu)(bu)(bu)到(dao)标准，而且风味、品(pin)质(zhi)和(he)色泽也不(bu)(bu)(bu)好。采(cai)收(shou)(shou)过晚，果蔬(shu)(shu)(shu)已经(jing)成(cheng)熟(shu)衰老(lao)，不(bu)(bu)(bu)耐储(chu)藏(zang)和(he)运输。果蔬(shu)(shu)(shu)最(zui)适采(cai)收(shou)(shou)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)确定应考虑(lv)到(dao)果蔬(shu)(shu)(shu)采(cai)后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用(yong)途、它(ta)们(men)本身特点、储(chu)藏(zang)时间长短、储(chu)藏(zang)方法(fa)等。对(dui)(dui)用(yong)于储(chu)藏(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)果蔬(shu)(shu)(shu)应适当早(zao)采(cai)，对(dui)(dui)一些有呼吸高(gao)峰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)果实应在达到(dao)生理成(cheng)熟(shu)和(he)呼吸跃变前采(cai)收(shou)(shou)。采(cai)收(shou)(shou)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)确定方法(fa)，可采(cai)用(yong)感观(guan)测定、物(wu)理测定、化学测定，并根据日历气象与果蔬(shu)(shu)(shu)生长发育的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)关系(xi)综合判(pan)断。

(4)预(yu)冷(leng)和(he)整理:收购来的(de)(de)原料，应及时(shi)预(yu)冷(leng)。预(yu)冷(leng)的(de)(de)目的(de)(de)是迅(xun)速除去田(tian)间(jian)热(re)，使(shi)其急速降(jiang)温(wen)，冷(leng)却(que)到适(shi)宜的(de)(de)温(wen)度(du)，以有(you)效地抑(yi)制(zhi)腐败微生(sheng)物的(de)(de)生(sheng)长，抑(yi)制(zhi)酶活(huo)性和(he)呼吸强度(du)，减少产品(pin)的(de)(de)失(shi)水(shui)和(he)乙烯的(de)(de)释(shi)放，预(yu)冷(leng)可用(yong)专门(men)的(de)(de)预(yu)冷(leng)车间(jian)或冷(leng)库，但(dan)预(yu)冷(leng)必(bi)须(xu)有(you)计(ji)划(hua)地进行(xing)，安排(pai)好原料人(ren)库量，加快人(ren)库进度(du)，缩短人(ren)库时(shi)间(jian)。

(5)整理:按照储藏原料质(zhi)量标准对原料进(jin)行(xing)严格的挑选，剔除(chu)异形(xing)、病(bing)虫(chong)、伤(shang)残等果(guo)蔬(shu)，并(bing)按一定质(zhi)量标准，进(jin)行(xing)捆绑包(bao)装。整理加工可在预冷库进(jin)行(xing)，工作力求(qiu)快捷。没(mei)有预冷间应在阴凉处进(jin)行(xing)。

(6)防霉保鲜处理(li):在预冷(leng)阶(jie)段，应对(dui)入库的原料及时进行(xing)灭(mie)菌(jun)保鲜药(yao)物(wu)处理(li)，由于原料在田间带有许(xu)多真菌(jun)和细菌(jun)，另外，原料在采收、运输及装卸过(guo)程会造(zao)成(cheng)一部分机械损(sun)伤，这(zhei)样就更容易(yi)被(bei)浸染。如果有效地进行(xing)化(hua)学药(yao)物(wu)处理(li)，病源菌(jun)发展就会受限制，否则(ze)就会造(zao)成(cheng)一定储藏损(sun)失(shi)。

(1)食品(pin)在(zai)没有进入冷库(ku)前就(jiu)有异味(wei)存在(zai)。这(zhei)是因为人冷库(ku)前的食品(pin)(如变(bian)质(zhi)的蛋、肉、鱼等)存在(zai)腐败变(bian)质(zhi)现(xian)象(xiang)。

(2)存放过鱼虾等水产品的冷(leng)库，清库后未进行认真的清洗(xi)，使微生物大量繁殖(zhi)，产生异味。

(3)冷库内部(bu)空气流(liu)动不畅或温、湿度过大(da)，致使霉菌大(da)量繁(fan)殖，产生霉气味。

(4)冷库(ku)库(ku)温达(da)不到(dao)要求，致使肉类食品腐坏变质产生腐败(bai)味。这(zhei)种情况多发(fa)生在鲜(xian)肉未冻(dong)结、冻(dong)透即转库(ku)储藏。

(5)不同气(qi)味(wei)的食(shi)品存在一(yi)个冷库(ku)库(ku)房内，导致食(shi)品串味(wei)互相感染。

在冷库中作(zuo)业过程中需要注(zhu)意(yi)以下几个问题，以确保作(zuo)业人(ren)员的(de)(de)安全(1)防止冻伤。进入冷库内的(de)(de)作(zuo)业人(ren)员，必须采取保温措施，穿戴(dai)好保暖服装，尽(jin)量减(jian)少身体裸(luo)露(lu)部分，必须裸(luo)露(lu)的(de)(de)部位(wei)，不(bu)得与商品(pin)、排管、货架(jia)、作(zuo)业工(gong)具等(deng)物品(pin)直(zhi)接接触(chu)，以防冻伤。

(2)防止作(zuo)(zuo)业(ye)(ye)人员缺(que)氧窒(zhi)息。由于(yu)冷(leng)库(ku)(ku)尤其是(shi)冷(leng)库(ku)(ku)内的(de)物(wu)(wu)品(pin)大(da)多是(shi)生(sheng)鲜品(pin)，仍(reng)然存(cun)在一定的(de)呼吸作(zuo)(zuo)用(yong)，加上库(ku)(ku)内微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)呼吸作(zuo)(zuo)用(yong)，使(shi)库(ku)(ku)内二氧化碳的(de)浓度大(da)大(da)增加，有时冷(leng)凝剂也会(hui)发(fa)生(sheng)泄漏而进(jin)入库(ku)(ku)内，这就使(shi)得(de)冷(leng)库(ku)(ku)内的(de)氧气(qi)量(liang)不足(zu)。作(zuo)(zuo)业(ye)(ye)人员如果较长(zhang)时间在库(ku)(ku)内作(zuo)(zuo)业(ye)(ye)，就会(hui)发(fa)生(sheng)窒(zhi)息事故。因此，作(zuo)(zuo)业(ye)(ye)人员在进(jin)入冷(leng)库(ku)(ku)之(zhi)前(qian)，需要对冷(leng)库(ku)(ku)特别是(shi)长(zhang)期封闭的(de)库(ku)(ku)房进(jin)行通风，补(bu)充库(ku)(ku)内氧气(qi)，避免(mian)人员伤亡。

(3)加强管理，明(ming)(ming)确(que)责(ze)任(ren)，避(bi)免作(zuo)业(ye)(ye)人(ren)(ren)员(yuan)(yuan)(yuan)被封(feng)闭在冷(leng)(leng)库(ku)(ku)内。冷(leng)(leng)库(ku)(ku)的(de)库(ku)(ku)门前应(ying)设置专(zhuan)门的(de)安全岗，由专(zhuan)人(ren)(ren)负(fu)责(ze)库(ku)(ku)门的(de)开关，严禁非作(zuo)业(ye)(ye)人(ren)(ren)员(yuan)(yuan)(yuan)入库(ku)(ku)，在有作(zuo)业(ye)(ye)人(ren)(ren)员(yuan)(yuan)(yuan)入库(ku)(ku)作(zuo)业(ye)(ye)时，应(ying)在库(ku)(ku)门外悬(xuan)挂警示牌;冷(leng)(leng)库(ku)(ku)人(ren)(ren)员(yuan)(yuan)(yuan)作(zuo)业(ye)(ye)期间，必须明(ming)(ming)确(que)负(fu)责(ze)核查作(zuo)业(ye)(ye)人(ren)(ren)数(shu)(shu)的(de)责(ze)任(ren)人(ren)(ren)，随时查点(dian)人(ren)(ren)、出库(ku)(ku)作(zuo)业(ye)(ye)人(ren)(ren)数(shu)(shu);在确(que)定所(suo)有作(zuo)业(ye)(ye)人(ren)(ren)员(yuan)(yuan)(yuan)均已出库(ku)(ku)后，才能将库(ku)(ku)门外悬(xuan)挂的(de)警示牌摘除，

(4)严(yan)格(ge)按照规定妥(tuo)善使用冷冻、冷藏及相关作业(ye)设(she)备(bei)。在(zai)冷库内作业(ye)所使用的设(she)备(bei)，必(bi)须抗冷而(er)且已(yi)经过(guo)必(bi)要的保温(wen)防护处理。禁(jin)止使用在(zai)低温(wen)条件下会发生(sheng)损(sun)害(hai)的设(she)备(bei)和用具(ju)，以防止发生(sheng)事故。

制(zhi)冷(leng)剂一(yi)般都是(shi)储存(cun)在专用的(de)(de)钢(gang)(gang)瓶(ping)(ping)内，储存(cun)不(bu)同(tong)制(zhi)冷(leng)剂的(de)(de)钢(gang)(gang)瓶(ping)(ping)其耐压的(de)(de)程度(du)不(bu)同(tong)。为标明(ming)盛装不(bu)同(tong)种类的(de)(de)制(zhi)冷(leng)剂，一(yi)般在制(zhi)冷(leng)剂的(de)(de)钢(gang)(gang)瓶(ping)(ping)上刷以(yi)不(bu)同(tong)的(de)(de)颜色(se)，以(yi)示区(qu)别(如氨瓶(ping)(ping)用黄色(se)，氟(fu)瓶(ping)(ping)用银灰色(se))，同(tong)时注明(ming)缩写代号或名(ming)称，以(yi)防止用错。

储存不(bu)同制(zhi)冷剂(ji)的(de)钢(gang)瓶不(bu)能(neng)互(hu)相调换使用。存放(fang)制(zhi)冷剂(ji)的(de)钢(gang)瓶切勿放(fang)在太(tai)阳下暴晒和靠近火焰及(ji)高温的(de)地方，同时在运(yun)输过程中(zhong)防(fang)止钢(gang)瓶相互(hu)碰撞，以(yi)免造(zao)成爆炸的(de)危险。

钢瓶(ping)上的控制阀常用(yong)一帽盖或铁罩加以(yi)保护(hu)，使用(yong)后须注意把卸(xie)下的帽盖或铁罩重新装上，以(yi)防(fang)在搬运中受(shou)碰(peng)击而损坏。

当钢(gang)中制(zhi)(zhi)冷剂用完时，应(ying)立(li)即关(guan)闭控(kong)制(zhi)(zhi)阀(fa)，并在瓶口上(shang)装上(shang)闷堵(du)，以(yi)防(fang)止(zhi)渗入空气或(huo)水(shui)蒸气。对于大(da)型(xing)号的(de)制(zhi)(zhi)冷剂钢(gang)瓶还应(ying)戴好瓶帽，以(yi)防(fang)在运输过程中碰坏(huai)瓶阀(fa)。

制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)剂钢瓶(ping)在(zai)开启(qi)过程中应避(bi)免人(ren)体与制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)剂液体接触(chu)，更(geng)不能让制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)剂液体触(chu)及人(ren)的眼睛。因此，在(zai)给冷(leng)库制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)系统加注液体制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)剂时(shi)，操作(zuo)人(ren)员应戴好护(hu)目镜后再进行(xing)操作(zuo)。

在储(chu)存(cun)制(zhi)冷(leng)(leng)剂房间(jian)内若发(fa)现制(zhi)冷(leng)(leng)剂有大量渗漏时(shi)，必(bi)须把门窗打开(kai)对(dui)流通风，以免造成人员窒息。若从系统(tong)中将(jiang)制(zhi)冷(leng)(leng)剂抽出(chu)压入(ru)钢瓶时(shi)，过程(cheng)中应用冷(leng)(leng)水冲钢瓶，使其得到充分的(de)冷(leng)(leng)却。制(zhi)冷(leng)(leng)剂的(de)充注量只能占钢瓶容积的(de)80%左右(you)为宜，使其在常(chang)温下有一定的(de)膨(peng)胀余地(di)。

气调(diao)库的(de)二氧化碳脱(tuo)除机的(de)常见故障(zhang)大(da)致有以下几个。

一是按(an)一下启动按(an)钮(niu)，鼓(gu)风机不(bu)工作(zuo)，所有(you)(you)指示灯不(bu)亮。造成(cheng)这一故(gu)障的(de)原因(yin)，一般是二氧(yang)化碳脱除(chu)(chu)(chu)机总(zong)电源或熔(rong)断器有(you)(you)问题(ti)。这种故(gu)障的(de)排除(chu)(chu)(chu)方(fang)法是:检查更(geng)换总(zong)电源熔(rong)断器即可排除(chu)(chu)(chu)故(gu)障。

二是鼓(gu)风(feng)机运转(zhuan)，但指示(shi)灯(deng)不(bu)是全亮。造成(cheng)这(zhei)(zhei)一故(gu)障的原(yuan)因，一般(ban)是指示(shi)灯(deng)的控(kong)制器件有接(jie)触不(bu)良或(huo)指示(shi)灯(deng)本身损(sun)坏。这(zhei)(zhei)种故(gu)障的排除方(fang)法是:检查指示(shi)灯(deng)控(kong)制电路，修复接(jie)触不(bu)良部位;更换(huan)损(sun)坏的指示(shi)灯(deng)即可(ke)消除这(zhei)(zhei)一故(gu)障现象。

三是(shi)气调库中二氧化碳含量(liang)下降太慢或不下降。造成这(zhei)一故障的原因有多个，要逐项检查有针对性地进(jin)行排除。

(1)二氧化碳脱除机(ji)的(de)鼓风机(ji)电源线(xian)相位接反，造成库内气流很(hen)小。这种(zhong)故障的(de)排除方(fang)法(fa)是:将(jiang)三相电动机(ji)的(de)任意两(liang)根电源线(xian)互(hu)换位置(zhi)，即可恢复鼓风机(ji)正常工作(zuo)。

(2)鼓风(feng)机(ji)的管道(dao)太长，使其阻(zu)(zu)力过大。这种故障(zhang)的排除方法是:更换管径粗一些(xie)的管道(dao)，减(jian)少阻(zu)(zu)力，即可消(xiao)除故障(zhang)现象。

(3)输气管(guan)道(dao)中积(ji)存(cun)过多(duo)冷凝水(shui)，堵塞管(guan)道(dao)。这种故障的排除(chu)方法(fa)是:放掉(diao)积(ji)存(cun)的冷凝水(shui)，并将阀门开到最(zui)大，即可消除(chu)故障现象。

(4)库内气流(liu)(liu)流(liu)(liu)动(dong)不畅顺。这种故(gu)障(zhang)的排除方法(fa)是:安装(zhuang)一台(tai)气体(ti)搅拌机，即可消除故(gu)障(zhang)现象(xiang)。

(5)二氧化碳脱除(chu)机的循(xun)环延时(shi)(shi)(shi)计(ji)时(shi)(shi)(shi)器延时(shi)(shi)(shi)时(shi)(shi)(shi)间过长(zhang)。这种故障的排除(chu)方法是(shi):重新设置延时(shi)(shi)(shi)计(ji)时(shi)(shi)(shi)器的延时(shi)(shi)(shi)时(shi)(shi)(shi)间，即可消除(chu)故障现象(xiang)。

(6)二氧化碳脱除机活(huo)性(xing)炭失效(xiao)。这种故障的排除方法是:检查(cha)活(huo)性(xing)炭失效(xiao)原因，再生(sheng)一下或(huo)更(geng)换活(huo)性(xing)炭即可消(xiao)除故障现象。

1. 根据照度(du)

照度标准高：高强度气体放电灯(HID)一般来说是最经济的选择。

例外(wai)：当灯具必须(xu)放在操作(zuo)者正常(chang)的可见范围(wei)内，应该用低亮度的光源比如荧光灯。 照度标准(zhun)低：所(suo)有(you)光源都可以(yi)被考虑。

例外；中等或(huo)较高安装时(shi)，高强度放电灯一般是最好的选择。

2.维修可行性(xing)

高强度气体放电灯应(ying)被用在较难(nan)维护的环境(jing)下，因为(wei)光源寿命较长(zhang)。

3.工作时问

在每年工作时间多于2000小时，采用高强度气体放电灯和荧光灯较为经济；在每年少于2000小时工作时间，白炽灯较为经济。

4.其他因素

能(neng)(neng)量成本(ben)当能(neng)(neng)量成本(ben)高时(shi)，高强度气体放电灯通常是最经济的(de)。

安全型：应急灯以及需要频繁切换的场所，由于高强度气体放电灯重新起动较慢，一般不选用。